Piatti tipici Capriati a Volturno
Lasciati tentare dai nostri
antipasti
Il menu del nostro agriturismo è
particolarmente ricco di ricette e piatti tipici a Capriati a Volturno,
appartenenti alla gloriosa tradizione culinaria campana, conosciuta, amata e
apprezzata in ogni angolo del mondo. Per iniziare non c’è nulla di meglio di un
buon antipasto, a base di prosciutto casereccio, salsiccia, capocollo,
caciocavallo, formaggio di pecora, pecorino, verdure grigliate, melanzane,
zucchine, peperoni, cotica e fagioli. Ogni prodotto proviene direttamente dal
nostro agriturismo, per garantire agli ospiti la massima genuinità, freschezza
e bontà.
I nostri primi piatti
Per chi ama la pasta e desidera sperimentare preparazioni dal sapore unico e inconfondibile, il nostro
agriturismo propone una serie di primi piatti, pensati per soddisfare i gusti
di ogni ospite, anche quelli più esigenti. Tra le specialità, imperdibili sono
i cavati di produzione propria, con farina macinata a pietra integrale o al
ragù di vitello; le tagliatelle caserecce con funghi porcini, salsiccia e
pomodorino; le tagliatelle caserecce al tartufo fresco e formaggio; le pettole
e fagioli o con ceci; la lasagna al forno al ragù. In uno scenario mozzafiato
potrai assaporare le migliori specialità locali, vieni a trovarci!
I secondi piatti
Le carni provengono dal nostro allevamento, costituito da bovini e
suini. I nostri animali vengono nutriti rigorosamente con prodotti naturali.
Questo permette di garantire uno sviluppo ottimale, relativamente a tutte le
fasi della crescita. Si tratta di alimenti bilanciati e sani, in grado di
apportare le corrette quantità di sostanze nutritive. Le nostre carni danno
vita ad autentici capolavori di gusto, secondi piatti invitanti e saporiti. Tra
le nostre proposte imperdibili: spezzatino di vitello all’agnello al forno o
alla brace, capretto con patate al forno, vitello al forno o alla brace,
bistecca di vitello e maialino nero casertano.